Comidas natalinas ao redor do mundo: 15 países no mesmo dia

  Simpsons_Christmas_Dinner

Imagem: Unsplash

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Já se perguntou o que as pessoas comem nas festas de Natal em diferentes partes do mundo? Nem sempre é um peru assado ou uma pasta de frutos do mar australiana.

O Natal é uma época de tradições. E uma das tradições mais sagradas para as pessoas em cada época festiva é o que vão colocar na boca. Todos os anos, quase sempre comemos exatamente o mesmo banquete dos anos anteriores, mas todos ainda esperamos o grande dia em que podemos zombar de nossas bocas com todas as ofertas deliciosas que nossas famílias prepararam. Ano após ano, o cardápio não muda… Acho que é por isso que chamam de tradição!



Ao contrário das temperaturas geladas e nevadas que estamos acostumados a ver e ouvir nos filmes e músicas de Natal, os australianos vivenciam o Natal no calor do verão. Então, naturalmente, nosso cardápio de natal é um pouco diferente de nossas contrapartes do Hemisfério Norte.

Na época do Natal, as festas dos australianos envolvem baldes de cerejas, pavlovas leves e crocantes, pratos extensos de frutos do mar e presuntos de Natal servidos frios. Está quente demais para qualquer coisa no forno no meio do verão australiano! Não há perus assados ​​ou batatas assadas fumegantes à vista.

Mas o que as outras pessoas comem no Natal? Vamos dar uma olhada em um pouco do Natal festas de vários países em todo o mundo.

  1. Espanha

O cordeiro assado é um favorito festivo na Espanha. Enquanto na Alemanha este suculento assado é servido na Páscoa, na Espanha o cheiro do cordeiro assado é uma lembrança nostálgica da época do Natal.

As pessoas na Espanha também são conhecidas por colocar uma grande variedade de frutos do mar na época do Natal, com uma refeição de Natal geralmente incluindo camarões ou lagostas, assim como nós! Nas zonas mais frias do país, optam por aquecer um pouco, servindo sopas de marisco e ensopados.

Leitão assado é outro favorito de Natal em muitas partes da Espanha, geralmente acompanhado de cebola e batata. E ainda por cima, outro jantar de Natal espanhol especial é o Pavo Trufado de Navidad, que é peru recheado com trufas . Parece delicioso!

  1. França

Nenhuma ceia francesa de Natal está completa sem o famoso registro de natal ou Log de Natal. O delicioso pão de ló de chocolate, assado e decorado em forma de tora, é a estrela da mesa da ceia natalina na França.

Além de comer bolo de toras realista, os franceses são conhecidos por se deliciar com vieiras com ervas e queijo, conhecidas como Coquilles Saint-Jacques.

  Bolo de Natal Buche de Noel
Fonte: allrecipes.com
  1. Brasil

Estando em um clima quente durante a época do Natal como nós, os brasileiros tendem a ficar longe das sopas fumegantes e dos acompanhamentos vegetarianos assados, em vez disso, comem generosas variedades de saladas. As saladas mais comuns na mesa da ceia de Natal brasileira são a salada de batata e o Salpicão, que é uma salada de frango.

Enquanto eles abraçam os assados, como peru, porco e presunto, um jantar de Natal brasileiro geralmente é centrado em um Chester – um frango assado superdimensionado com peito e coxas extragrandes.

Tudo é servido com arroz cozido com passas, acompanhado da iguaria brasileira Farofa (farinha de mandioca torrada e temperada com sal, manteiga, temperos e bacon crocante picado).

  1. Filipinas

O dia geralmente começa com Bibingka, um cheesecake assado com arroz e coco. Que café da manhã de Natal!

Um alimento básico do jantar de Natal nas Filipinas é chamado Kawali. É uma carne de porco tenra e crocante, glaceada com molho de ostra e servida com arroz. A carne de porco parece ser popular no cardápio do Natal nas Filipinas, já que outro favorito é o Lechón de Leche, ou leitão assado. O prato nacional do país geralmente é assado no espeto sobre carvão e chamas, completo com uma maçã na boca, e é comido em todas as principais celebrações filipinas, não apenas no Natal.

Após a festa principal de carne de porco, o consumo continua com outro bolo doce feito de arroz, chamado Puto Bumbong . É tradicionalmente preparado tingindo o arroz de roxo, moendo-o, cozinhando-o em tubos de bambu e servindo-o em uma folha de bananeira com margarina, coco ralado e açúcar superdoce, como melaço ou melaço.

  Puto-Bumbong Filipinas
Fonte: angsarap.net
  1. Japão

Os japoneses celebram o Natal como nenhum outro, com frango frito como item obrigatório do jantar de Natal. Não há horas gastas na cozinha preparando um banquete gigante por dias, não, os japoneses pedem KFC! Sim, no Japão você pode passar seus 12 dias de Natal pensando na delícia de lamber os dedos feita com 11 ervas e especiarias.

Tudo começou com um campanha de marketing de sucesso nos anos 70: Kurisumasu ni wa kentakkii também conhecido como Kentucky para o Natal. Como peru é quase impossível de encontrar no Japão, a tradição do frango frito do Coronel decolou. Tornou-se tão popular que hoje em dia você precisa pedir meses antes do Natal ou fazer fila por mais de duas horas no dia.

O Natal no Japão é mais uma festa com os amigos do que uma celebração familiar, e geralmente também inclui champanhe e Kurisumasu Keiki, um pão de ló de morango.

  1. México

Como os perus são nativos do México, faz sentido que os mexicanos se deliciem com o peru (conhecido como Pavo no México) no Natal. Eles também comem o bacalhau tradicional como muitas outras nações ao redor do mundo, mas os mexicanos também têm muitas outras iguarias festivas em seu prato.

Chiles en Nogada é um delicioso prato natalino mexicano, composto por pimentões assados ​​no fogo recheados com carne, cobertos por um molho cremoso de nozes e romã.

Tamales são outro lanche saboroso consumido na época do Natal no México. São basicamente bolinhos de fubá, recheados com várias carnes ou feijão e cozidos no vapor em palha de milho ou folha de bananeira. Mas essas belezinhas levam bastante tempo para serem preparadas, e é por isso que são guardadas para ocasiões especiais como o Natal.

Após o término da refeição principal, muitos mexicanos passam para a Ensalada de Noche Buena ou salada mexicana de Natal. A salada é geralmente uma variedade colorida de frutas e vegetais, muitas vezes incluindo maçã, laranja, cenoura, abacaxi, alface, beterraba e nozes.

E por último, mas não menos importante, são Buñuelas . Os doces fritos crocantes, que são como uma rosquinha achatada sem o buraco, são cobertos com açúcar e canela ou calda. Delicioso!

  1. Alemanha

Todos nós sabemos que a Alemanha adora um mercado de Natal, com seu amor por celebrar a época festiva continuando a prosperar a cada ano.

As comidas natalinas alemãs populares incluem Pão de gengibre (duh!) e Stollen. Stollen é uma espécie de bolo de frutas feito de especiarias, rum e uma cobertura de açúcar, cujas origens remontam aos tempos medievais.

Os alemães lavam tudo com mais uma adição picante de canela: Glühwein. Esta versão alemã de vinho quente é um item básico em qualquer celebração de Natal, evitando as temperaturas congelantes com o vinho tinto quente misturado com especiarias, frutas cítricas e açúcar.

  Gluewein Vinho de Natal
Fonte: thekitchenmaus.com
  1. Noruega

Este não é para os estômagos fracos… Na Noruega, comem-se cabeças de carneiro no Natal. Conhecido na Noruega como Smalahove, a iguaria é preparada retirando-se o pelo, a pele e o miolo, antes de ser salgada, defumada e seca.

Quando chega a época do Natal, é fervido ou cozido no vapor e servido com batatas e Aquavit (uma bebida forte destilada de grãos e batatas).

Desculpe, Noruega, você pode manter isso só para você.

  1. Itália

A comida na Itália na época do Natal me lembra uma coisa: o Festa dos Sete Peixes . Basta dizer que os italianos se deliciam com uma variedade de frutos do mar na época do Natal.

O banquete costuma incluir pratos à base de lulas, peixes, amêijoas, camarões e enguias, e geralmente é combinado com massas, é claro.

  1. Polônia

Enquanto os deliciosos bolinhos poloneses conhecidos como Pierogi são consumidos o ano todo na Polônia, na época do Natal eles são combinados com uma sopa de beterraba. A combinação festiva popular é chamada Barszcz i Pierogi.

O ensopado de Hunter, ou Bigos em polonês, é outra refeição saudável na mesa de jantar na época do Natal. É composto por vários tipos de carne estufada com chucrute, além de repolho fresco também e muitos cogumelos.

Do lado doce das coisas, os poloneses fazem alarde Chruściki ou asas de anjo , uma espécie de donut frito açucarado, torcido na forma de uma gravata borboleta.

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Fonte: aupairinamerica.com
  1. Argentina

Vitel Toné é um prato popular servido no Natal na Argentina, composto por uma travessa de vitela fria e fatiada coberta com molho cremoso de anchova e atum, coberta com alcaparras.

Como na Austrália, faz calor na época do Natal na Argentina, então não é incomum ver argentinos preparando um churrasco ao ar livre no dia de Natal, grelhando quantidades infinitas de carne.

A sobremesa geralmente vem na forma de salada de frutas, bem como pães, tortas, pudins e diferentes tipos de nougat.

  1. Rússia

Muitos russos começam o dia de Natal com Sochivo, um mingau doce feito de grãos, frutas e nozes, coberto com um molho doce que geralmente inclui mel.

Zakuski, ou aperitivos, dão início ao banquete principal. Conhecidos por seus sabores salgados, azedos ou de peixe, eles devem ser consumidos após cada dose de vodca para quebrar o paladar.

Outra refeição festiva tradicional na Rússia é chamada de Holodets. O aquecedor de inverno é conhecido em inglês como meat jelly ou Aspic, e é um prato tipo sopa feito de carne bovina ou suína, fervida até que o caldo fique gelatinoso.

  1. Demarcação

Tradicionalmente, o repolho roxo ou Rødkål é uma parte importante de uma festa de Natal dinamarquesa. Geralmente é servido com carne de porco assada e torresmo, além dos habituais acompanhamentos assados, como batatas e molho.

Mas risalamande é o show stopper quando se trata da época festiva na Dinamarca. A sobremesa fria de pudim de arroz é coberta com molho picante de cereja e geralmente servida com creme. A melhor parte é que tradicionalmente tem uma amêndoa (ou às vezes até um pequeno brinquedo) escondida dentro, então o jogo começa para ver quem leva o prêmio da sorte em sua tigela.

  Risalamande Natal Dinamarca
Fonte: daringgourmet.com
  1. Etiópia

Doro Wat é o alimento básico servido no Natal na Etiópia. é essencialmente um ensopado de frango picante servido em um pão de ló chamado Injera, servido com ovos cozidos. O pão é usado para colher o ensopado e os ovos e geralmente é comido junto com um gigante prato comunitário.

  1. Peru

Assim como os alemães bebem seu vinho tinto picante no Natal, os peruanos bebem chocolate quente picante!

o chocolate é uma sobremesa tradicional de Natal no Peru e consiste no delicioso chocolate quente com especiarias servido com uma fatia do popular bolo italiano chamado Paneton.

O rico chocolate quente é feito com leite evaporado e condensado para uma cremosidade extra, além de uma combinação de especiarias como canela, noz-moscada, cravo e até pimenta em pó.

  chocolate quente peruano
Fonte: eatperu.com